معرفی انواع ویتامین B، خواص و منابع ویتامین B

خانواده پر جمعیت ویتامین B شامل 9 عضو مهم و تاثیرگذار هستند که هرکدام به نحوی در بدن نقش متفاوتی به خود می گیرند. حضور ویتامین ها در بدن باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف می شود به همین دلیل باید در طول روز حتما از مواد غذایی مصرف کنیم که مقدار دریافتی ویتامین ها کافی باشد.

در چه صورتی باید از مکمل های ویتامین B استفاده کرد؟

در صورتی که پزشک تشخیص دهد استفاده از مواد غذایی ویتامین های لازم در بدن را تامین نمی کند می توانید از مکمل ها و قرص های ویتامین ب مصرف نمایید.

ویتامین B محلول در آب است

تمامی اعضای خانواده ویتامین B محلول در آب هستند و این بدان معنی است که امکان ذخیره سازی آن ها در بدن وجود ندارد و در صورت جذب نشدن همراه با ادرار خارج می شوند. در مصرف هیچ یک از این ویتامین ها نباید زیاده روی کرد.

خواص و منابع ویتامین B1 (تیامین):

این ویتامین به مقدار کمی در بدن ذخیره می شود و مدت ماندگاری آن تقریبا دو هفته است. تیامین در بخش های مختلف بدن مثل مغز، سیستم عصبی، ماهیچه ها، قلب، معده و روده ها کاربرد دارد. مواد غذایی که ویتامین B1 دارند عبارتند از: گردو، بادام، فندق، جوانه گندم، انجیر، تخم مرغ، شیر، نخود، لوبیا، نان، اسفناج، هویج، سبوس برنج و …

خواص و منابع ویتامین B2 (ریبوفلاوین):

ریبوفلاوین برای سلامت چشم ها، غدد فوق کلیوی و سیستم عصبی مزایای فراوانی دارد. ویتامین B2 در مواد غذایی مانند قارچ، مویز، ماست، کلم بروکلی، خیار، سبوس گندم، فلفل، گوشت و … به وفور یافت می شود.

عوارض کمبود ویتامین B2

اگر میزان این ویتامین در بدن کاهش یابد و به مرز خطرناکی برسد علائم متفاوتی مثل بی اشتهایی، سردرد، آب مروارید بیانگر آن هستند. تشخیص این علائم فقط توسط پزشک و بعد از مشاهده نتیجه آزمایش خون انجام می شود.

خواص و منابع ویتامین B3 (نیاسین):

در اثر کمبود ویتامین B3 بیماری پلاگر در بدن بروز می کند. از علائم شایع این بیماری قرمز شدن پوست است. به طور کلی نیاسین نقش مهمی در سلامت پوست ایفا می نماید. این ویتامین حتما باید در سیستم گوارشی وجود داشته باشد تا وارد خون شود زیرا بدن توانایی ذخیره کردن آن را ندارد. خوراکی های بسیاری دارای نیاسین هستند: سیب زمینی پخته، جگر، جوی دو سر، پنیرخامه ای، لوبیا چیتی، بادام زمینی، مرغ، ماهی و …

خواص و منابع ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید):

برای کاهش استرس و اضطراب این ویتامین یک درمان مهم است. استرس عامل مستقیم و غیرمستقیم بیشتر بیماری های خطرناک می باشد به همین دلیل وجود ویتامین B5 از ابتلا و تشدید بیماری های دیگر نیز جلوگیری می کند. علاوه بر عسل، سویا، عدس، گوجه فرنگی، گل کلم و … در تمامی مواد غذایی که در بالا ذکر شده است پانتوتنیک اسید نیز وجود دارد.

خواص و منابع ویتامین B6 (پیریدوکسین):

این نوع از ویتامین B در نحوه متابولیسم بدن، کاهش آلزایمر و افزایش سطح انرژی تاثیرگذار است. از منابع غذایی سرشار از B6 می توان به تن ماهی، سینه بوقلمون، پسته، تخمه آفتاب، کنجد، نخود فرنگی، موز و … اشاره کرد.

خواص و منابع ویتامین B7 (بیوتین):

در بیشتر سیستم های داخلی بدن مانند گوارش، اعصاب، پوست، رشد سلول ها و … بیوتین به کار گرفته می شود. هنگامی که در طول روز از مواد غذایی گفته شده از موارد قبلی استفاده کنید، در واقع ویتامین B7 را نیز به بدن می رسانید. این در صورتی است که منابع ذکر شده به طور سلامتی پخت شده باشند و ارزش غذایی آن ها حفظ گردد.

خواص و منابع ویتامین B9 (اسید فولیک):

اسید فولیک احتمال ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی و سرطان ها را بسیار کم می کند. در بعضی موارد ویتامین B9 می تواند کمبود ویتامین B12 را جبران نماید. برنج سفید، کلم بروکسل، مارچوبه، کاهو، خرما، آب پرتقال و … مواد غذایی و خوراکی هایی هستند که این ویتامین در آن ها وجود دارد.

خواص و منابع ویتامین B10 (پابا):

پارا آمینوبنزوئیک اسید نام علمی ویتامین B10 می باشد. لازم است ویتامین پابا در بدن با وعده های غذایی گفته شده تامین شود. از این نوع ویتامین B به دلیل خاصیت درمانی که دارد در ترکیبات محصولات مراقبتی و زیبایی برای پوست استفاده می شود.

خواص و منابع ویتامین B12 (کوبالامین):

عضو مهم این خانواده ویتامین B، کوبالامین است. در درمان و پیشگیری از بیماری های مختلفی مثل نازایی، آسم، سردرد میگرنی، پوکی استخوان، آلزایمر، افسردگی و … حضور دارد.

تاثیر ویتامین B بر زیبایی

ویتامین های گروه ب می‌تواند از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری کند که یکی از مهم ترین فایده های این نوع ویتامین است، چون با کم شدن آسیب ها درصد سلامت پوست، مو و ناخن‌ها که تاثیر به سزایی در زیبایی دارند افزایش می یابد.